Kitano Lab
Confitta Colorer
Kitano Lab
Confitta Colorer
aboutお店のご案内
北野天満宮の前で、こだわりの農家さんから仕入れた季節のフルーツを使って、職人が心を込めて、コンフィチュールを使ったタルトや焼き菓子を作っております。
店内の大きなガラス越しに見える、職人がスイーツを仕上げるライブ感をお楽しみください。
新たな農家さんとの繋がりが増えるにつれて、新作も次々に登場しております。時期や季節によって異なるフルーツに合わせて、お菓子を仕上げておりますので、その時にしか出会えない“一期一会のお菓子たち”をお楽しみください。
全国の農家さんを訪ねて厳選した素材を使った、
コンフィチュールやシロップ、パフェを販売しております。
同じ果実でも、農家さんのもつこだわり、
天候や土壌の環境などによって、
甘みや酸味、香りは全く違います。
その“時”にしか出会えない、それぞれの農家さんの想いや
季節の味わいをぎゅっと詰め込んだ
“コンフィチュールとの出会い”をお楽しみください。
“素材本来の風味が詰まったコンフィチュールの美味しさを
新しいカタチで伝えたい“
そんな想いから、パティシエが試行錯誤しながら
何度もの試作を重ね創り上げた
コンフィチュールを主役にした
タルトと焼き菓子の数々…
一口食べると口の中に広がるまるで果実を食べているような
香り、風味、食感はきっと今までに体験したことのない
新しいものになるはずです。
職人と農家さんの想いが詰まった
新感覚のタルトと焼き菓子たちが、
あなたと出合える日を楽しみにしています。
コンフィチュール・シロップ専門店
北野ラボ
| 公式サイト | https://kitano-lab.com/ |
|---|---|
| SNS |
|
| 住所 | 〒602-8386 京都市上京区御前通一条上る馬喰町914番地 （嵐電 「北野白梅町駅」 徒歩5分） |
| 電話 | 075-496-8777 |
| 定休日 | 月・火 （祝日・25日の場合は営業） |
| 営業時間 | 12:00 〜 18:00 （カフェのラストオーダーは17:30） |
コンフィチュールを楽しむタルトと焼き菓子専門店
Confitta Colorer [コンフィッタ・クロレ]
| 公式サイト | https://confittacolorer.com/ |
|---|---|
| SNS |
|
| 住所 | 〒602-8383 京都市上京区今出川通御前東入る西今小路町809番地 （北野天満宮すぐ横／市バス「北野天満宮前」徒歩1分・嵐電 「北野白梅町駅」徒歩5分） |
| 電話 | 075-432-7616 |
| 営業日 | 金・土・日・祝・25日 |
| 営業時間 | 10:00 〜 18:00 |