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クラフトフルーツ3種「姫レモン」「有機JAS苺」「ジェネバリンゴ」のコンフィチュールセット

クラフトフルーツ3種「姫レモン」「有機JAS苺」「ジェネバリンゴ」のコンフィチュールセット

18,879円(税込)


【“みんな違って当たり前。ヒトも、フルーツも。”
クラフトフルーツ『姫レモン』『ジェネバリンゴ』『有機JAS苺』をお楽しみいただけるセットです。】


※こちらは、受注生産商品となります。ご希望の発送日がございましたら、備考欄にてご相談ください。

■クラフトフルーツとは・・・
最近好まれている「甘くて・大きくて・綺麗なフルーツ」とは異なり、ビタミン豊富で栄養価が高いものが多く、尚且つ農薬をあまり使う事無く、病害虫に強いフルーツ。

しかしながら、香りが強すぎたり、酸味や渋みといった”アク”があったりと、今流通しているフルーツにはない個性を持っています。

■“紅く色付くレモン”「姫レモン」




日本での生産量が少なく、産地も限られている希少な品種「姫レモン」。熟すと赤く色付くことから、「紅レモン」とも呼ばれています。
そんな「姫レモン」を瀬戸内の「セーフティーフルーツ」さん・倉敷の「ひらまつ農園」さんから、届けていただきました。

▼瀬戸内「セーフティーフルーツ」さん



▼倉敷「ひらまつ農園」さん






■“日本の収穫量のわずか0.002%しか収穫されない
”希少な『有機JAS苺』




化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培でいちごを育てるのはとても難しく、日本でもわずか10名ほどしかいないと言われています。

そのうちの1人である京都八幡市「かみむら農園」さんから、届けていただきました。


▼京都八幡市「かみむら農園」さん




■“中まで真っ赤なルビー色の「ジェネバリンゴ」




通常のりんごよりも酸味が強く、力強いりんごの味わいが特徴で、栄養価も豊富です。

こちらは、青森県の白神山地の麓にある「風丸農園」さんから、届けていただきました。

▼青森 「風丸農園」さん




■『朝昼夜に楽しむ』コンフィチュール
今回、3種類のクラフトフルーツで、それぞれ朝昼夜に楽しむことをテーマに開発しました。




その中でも、こちらのセットは、「朝・昼・夜に楽しむコンフィチュール」全3種類とシンプルなクラフトフルーツ3種類のコンフィチュールをお楽しみいただけます。



【セット内容】


■【セット限定商品】 朝の姫レモンコンフィチュール
ニュージーランドの大自然でとれたマヌカ配合のスーツのような蜂蜜「クレームドハニー」とマリアージュした、朝に楽しむためのコンフィチュールです。


産地・農園/瀬戸内「セーフティーフルーツ」「ひらまつ農園」
原材料/姫レモン(倉敷・瀬戸内産)、クレームドハニー、グラニュー糖、ヘーゼルナッツ、米粉
内容量/100gサイズ
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。




■【セット限定商品】 ティータイムのジェネバリンゴコンフィチュール
中まで真っ赤なりんご「ジェネバ」のアップルパイをイメージし、シナモンやクローブ、ローストしたくるみと合わせました。

仕上げにコンフィチュール入れた、自家製アーモンドクッキーと合わせて口の中に運べば、「ジェネバアップルパイ」の完成です。



産地・農園/青森「風丸農園」
原材料/ジェネバりんご(青森産)、粗精糖、無塩バター、きび砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、クルミ、バニラビーンズ、クルミ、バニラビーンズ、香辛料
内容量/85gサイズ
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。




■【セット限定商品】 夜の苺コンフィチュール
上村さんが育てられたフレッシュな香りと味わいの苺を、ディナータイムのサラダやお肉のソースなど、お料理と楽しめるようなコンフィチュールに。

煮詰めた芳醇な赤ワインと爽やかな酸味のワインビネガーと合わせ、ローズマリーで香りづけしました。


産地・農園/京都八幡市「かみむら農園」
原材料/有機JAS苺(京都産)、ビートグラニュー糖、赤ワイン、米粉、葡萄酢、ローズマリー
内容量/100gサイズ
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。






■瀬戸内 姫レモンコンフィチュール
レモンより酸味が柔らかく、みかんやオレンジのような甘さもある、甘酸っぱい姫レモンの味わいをそのままお楽しみいただけるコンフィチュールです。


産地・農園/瀬戸内「セーフティーフルーツ」「ひらまつ農園」
原材料/姫レモン(倉敷・瀬戸内産)、グラニュー糖、米粉
内容量/100gサイズです
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。







■ジェネバリンゴコンフィチュール
希少なルビー色の「ジェネバリンゴ」をお砂糖だけで仕上げました。果肉をごろっと残して仕上げるので、りんごそのものを食べているような贅沢な味わいをお楽しみいただけます。



産地・農園/青森「風丸農園」
原材料/ジェネバリンゴ、グラニュー糖
内容量/100gサイズ
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。





■有機JAS苺コンフィチュール
“安心安全かつ美味しい苺を“と熱い思いで上村さんが育てる、希少な苺を贅沢にお楽しみいただけます。雑味がなく、スッと鼻と口に広がる苺の味わいは、まるで苺畑にいるようです。


産地・農園/京都八幡市「かみむら農園」
原材料/有機JAS苺(京都産)、ビートグラニュー糖、米粉、レモン果汁
内容量/100gサイズ
賞味期限/製造より180日(裏面ラベルに表示)
保存方法/開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。


■お楽しみ方…♩
『朝の姫レモンコンフィチュール』
 々斑磴僕呂い董◆嵒吋譽皀鵐謄ー」に…(レシピあります♩)


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『ティータイムのジェネバリンゴコンフィチュール』
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▲ラッカーに乗せて、紅茶やコーヒーと一緒に…
クリームチーズとの相性も抜群です◎




『夜の苺コンフィチュール』
 .咼優ー、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーと合わせて、生ハムサラダのドレッシングに…(レシピあります♩)

 ∪屮錺ぅ鵝⊂潴を足して、お肉のソースに…
 チーズと合わせて、お酒のアテに…

以下からオプションをお選びください。

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